恭城：数字赋能推进小柿子变大工业

  恭城11月28日讯（通讯员 李茂香）一个个黄澄澄的柿子从流水线上进入设定好的程序设备，经过榨汁、拌和、冷冻、提取单宁元素……一系列程序下来，一个个大柿子化身变成了小小的柿丹宁含片，近来，笔者来到桂林柿宝生物科技有限责任公司体会到了柿子的另一种吃法。

  “柿子含片是提取单宁元素，增加山梨糖醇、维生素C等多种食用质料制造而成，单宁具有助消化、抗氧化效果，现在单宁现已广泛地应用于医疗、美容、工业、国防范畴，做成含片很受顾客喜爱。”桂林柿宝生物科技有限责任公司工作人员许哲告知笔者，现在该公司已申请专利21项、商标36个，接下来将持续和科研团队研讨开发柿子精华液、面膜、香皂等相关精深产品，让小柿子发挥大效果，实在到达助农增收。

  近年来，恭城以工业数字化、数字工业化为开展主线，经过树立健全月柿加工技能系统，引入广西农科院等科研院所树立7个柿子研制渠道，自主研制出国内第一条柿子精深加工出产线，以数字化、自动化和智能化为中心，经过传感器、大数据剖析和人工智能等先进的技能，提取柿单宁，技能应用于柿子脱涩、烘干、储藏等一切的环节，完成出产的悉数进程的高效、灵敏和可持续开展。将传统加工业向柿子醋、含片、精华液、面膜等数字化精深加工产品智能出产线改变，农产品附加值明显进步，柿子年归纳产值超 74 亿元。

  恭城在致力于科学技能研制进步产品附加值的一起，累计投入涉农财政资金13.15亿元打造数字农业村庄演示基地，建立月柿全工业链大数据系统渠道，加速月柿栽培、加工、出售“三位一体”的出产运营、办理服务数字化改造，月柿出产数字化开展总体水平超越40%，到现在，恭城开展柿子栽培培育面积22万多亩，辐射带动全县11000多户农户开展栽培，产值78万吨，数字赋能推进小柿子变大工业。“恭城被列为国家数学村庄试点建造县以来，整合涉农资金，建造月柿数字化管控水肥滴灌技能，构建天空、地上、地下的立体才智果园感知层硬件全套系统，一起建造全工业链大数据系统渠道和气候监测系统，对土壤温度、湿度、病虫害等进行实时在线监测和收集剖析，完成月柿精细化栽培，每亩少施复合肥30公斤，节肥率25%以上，每亩果园节约农药等投入20%以上，节约劳动力投入300元以上。均匀亩增产约300公斤，亩节本增收达1200多元，优质果率进步5%。”县林业局技能专家林清介绍说。

  信息技能与现代特征农业深层次地交融，让恭城“三位一体”生态农业迎来全新的提质晋级，才智农业栽培系统、产品溯源系统产品的质量有了更好的保证，既降低了出产和运营本钱，进步经济效益，让农户和企业收成丰盛。数字赋能恭城月柿插上数字“翅膀”，飞出了大瑶山，走向了全国、全世界，推进小柿子变大工业。