宁远：博士把脉“瑶乡”茶产业 助力产业发展

  （通讯员 蔡兴 周敏）宁远县茶叶园90%为山地，茶园水利设施、有机肥储备等严重滞后。湖南省农业科学院农业环境生态研究所副研究员鲁耀雄是一位植物学专家，也是省级科技特派员，他自从2020年驻宁远以来，为当地茶园完善有机肥贮备沤制系统、道路系统、水土保持等基础设施，降低了茶叶生产所带来的成本，提高了茶产量和质量，助力全县茶产业发展。

  在宁远县腾森生态农业万亩茶叶生产基地，鲁耀雄正俯身对茶树的生长情况做了解并现场传授茶叶采摘技巧，同时向农户推广病虫害绿色防控技术，指导大家如何保护田间生态。

  “现在的天气会造成茶园病虫害暴发，我们要做到茶园的预测预报，在打造生态茶园的前提下，合理用药，减少病虫害的暴发，让茶园的品质和产量更好、更高。”鲁耀雄介绍道。

  在湖南省腾森生态农业开发有限公司加工作坊，鲁耀雄现场讲解茶叶加工技术的知识要点和关键环节，现场操作茶叶的揉捻、发酵和烘干等过程，完整地呈现了一款上等高山茶叶的加工制作工艺流程。同时，大家一起探讨茶叶工艺及品质提升等关键生产技术。

  “制作茶叶的过程中，要注意火候、手感、温度和闻香等各个细节，防止茶叶在制作的步骤中炒煳、过干和不均匀，做出优质、口感好的茶叶产品，才能轻松的获得更好的经济效益，农民才能增收，企业才能增效。”鲁耀雄说道。

  姜林军是当地的种茶大户，由于缺乏科学技术指导，产业规模一直难以提升。“通过鲁博士的技术指导，我基本掌握了茶树管理及茶叶加工制作的技能，茶树叶杀青环节也掌握了一定的技巧，这对今后发展茶产业更有信心了。”湖南省腾森生态农业开发有限公司董事长姜林军开心地说道。

  近年来，棉花坪瑶族乡的茶叶种植培养面积6000余亩，带动当地600余户农户参与茶叶种植、管理和加工，种植技术和品牌创建等方面都有很大的提升。鲁耀雄说，高山云雾出好茶，棉花坪瑶族乡的气候和土壤都很适合种植茶叶。只要打响品牌，肯定会走向更大的市场，带动更多的瑶乡群众致富奔小康。

  “‘瑶乡’茶叶资源丰富、茶叶品质优良。下一步要走‘政府+企业+专家’的联动路子，让高山茶品牌价值得到提升。要加强茶园的管护、稳定茶叶质量，提高机械化水平和生产经营水平，减少人工投入，降低生产所带来的成本。要逐步加强茶产业技能人才教育培训培训，统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，让瑶乡茶登上更大的舞台。”棉花坪瑶族乡乡长冯永贵说道。